đến Trung Quốc khám phá và thưởng thức từng hương vị ẩm thực Trung Quốc bạn sẽ cảm nhận được nét độc đáo toát lên bên trong nó là nét đẹp về nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Ẩm thực Trung Quốc chưa ngừng lại ở đó, bí hiểm đằng sau nó còn là các mẩu chuyện rất dài về văn hóa ẩm thực. Dưới bài viết này hãy cùng mình đi khám phá ẩm thực kẹo hồ lô của Trung Quốc xem món ăn này với những khám phá mới nào nhé?
nguồn cội ra đời kẹo hồ lô của Trung Quốc
Kẹo hồ lô của Trung Quốc là 1 loại kẹo trái cây được phủ bởi bên trên ấy là 1 lớp đường gắn ở trên xiên tre và với chiều dài khoảng 20 cm. Kẹo hồ lô đã trở nên món ăn không thể thiếu trong menu món ăn ẩm thực của người Trung Hoa nơi đây. Bởi món ăn này mang căn nguyên hình thành từ miền Bắc Trung Quốc, cho đến tận hiện tại món ăn này đã trở thành một món ăn rộng rãi có mặt trên đa số những thành thị ở Trung Quốc.
Kẹp hồ lô được làm cho từ các trái cây rất đa dạng và phong phú như cam, quýt, dứa, dâu tây, việt quất, chuối, nho… Để cho món ăn kẹo hồ lô này thêm rộng rãi sắc màu và hồ hết hương vị. Còn ở bên ngoài, kẹo hồ lô thường được bao phủ bởi một lớp con đường dạng xi rô, ngoài ra sở hữu hồ hết mẫu kẹo hồ lô được phủ bên ngoài bởi những lớp socola hoặc mè rắc
Kẹo hồ lô được phủ 1 lớp trục đường dạng xi rô trông rất quyến rũ và cuốn hút
Đã trong khoảng rất lâu đời xưa, kẹo hồ lô được thành lập từ thời đại nhà Tống (960 – 1279), lúc đó hoàng đế Tống quang đãng Tông sủng ái và đang mắc phải 1 căn bênh rất trầm trọng. Sau thời gian nỗ lực trữa trị của các thần y trong dân gian chung cuộc ông đã đưa ra một cách thức chữa trị kì lạ và độc đáo vô cùng đó là bọc những quả táo có gai ở bên trong nước các con phố và đun lên sau đó ông cho Vương phi ăn và cảm nhận dần dần. Cũng trong khoảng đó trở đi phương thuốc này đã phát huy được tác dụng và được nức danh laan truyền trên khắp quốc gia sở hữu cái tên gọi kẹo hồ lô. từ đó món ăn này đã ăn sâu vào kí ức và trở nên các kỉ niệm không thể quên của người dân Trung Hoa.
Kẹo hồ lô của Trung Quốc được có mặt trên thị trường trong khoảng thời đại nhà Tống
vì sao có tên là kẹo hồ lô?
trong khoảng rất lâu đời xưa, hình dáng của kẹo hồ lô ngày xưa hoàn toàn khác, không giống như các xiên kẹo có dạng hình như ngày nay. Bởi khi mới thành lập, hình dáng của những viên kẹo hồ lô chỉ được làm cho trong khoảng 2 viên táo và được xếp đặt theo thứ tự viên nhỏ nằm bên trên và viên to nằm bên dưới. Cũng trong khoảng kết cấu trật tự làm cho món kẹo từ đấy, cho ra kết quả một xiên kẹo rất giống với hình của quả hồ lô, cho nên trong khoảng ấy trở đi kẹo với tên là kẹo hồ lô khởi đầu dần được xuất hiện và đa dạng
ngoài ra, quá trình về sau này, người dân Trung Quốc đã khởi đầu với những phương pháp chế biến rất khác nhau, họ phổ biến hơn hình thức của kẹo bằng phương pháp chế biến thêm phổ quát viên kẹo hơn nữa, khoảng trong khoảng 8 tới 10 viên kẹo, thay thế vào 2 viên kẹo như trước kia. Sự hấp dẫn về hình thức cùng sở hữu hương vị ngon của kẹo hồ lô trong khoảng đó đã không chỉ khiến trẻ con mê mà cả người to cũng dần dần đã ưa thích hương vị kẹo thân thuộc này
tại sao kẹo sở hữu tên gọi là kẹo hồ lô?
phương pháp khiến kẹo hồ lô Trung Quốc
Để làm cho kẹo hồ lô Trung Quốc theo đúng công thức và mang lại hương vị cảm nhận ngon nhất, dưới đây ANB Việt Nam xin giới thiệu tới bạn phương pháp làm kẹo hồ lô chi tiết và tường tận nhất nhé
Bước 1: trước hết, bạn tìm bất kỳ một mẫu quả nào nói bên trên về để chế biến kẹo hồ lô đem ngâm chúng rồi rửa sạch mang nước muối sau đó để cho chúng ráo nước rồi đem đi chế biến
Bước 2: sử dụng công cụ dao nhọn để lấy tách ra những chiếc hạt ở bên trong, sau đó lấy loại xiên tre để xiên từng miếng quả vào xiên
Bước 3: Đây là bước đòi hỏi công đoạn và thao tác khiến cho của bạn phải thật khéo léo và tận tường. Bạn cho nồi lên bếp để đun sôi với trục đường phèn có nước. Sau lúc xuất hiện bong bóng và nước đặc sánh cạn dần thì sở hữu thể nhúng xiên quả vào các con phố hoặc tiêu dùng thanh hao phết tuyến phố lên bên trên những cái xiên
Bước 4: Đây là bước chung cuộc, bạn mang thể rắc thêm 1 ít hạt vừng rang hoặc lạc rang lên bên trên quả xiên để cho các mẫu xiên thêm phần quyến rũ và thú vị hơn. Công thức khiến cho kẹo hồ lô với vẻ rất hấp dẫn và lôi cuốn cảm giác muốn thử của bản thân mình. Chắc hẳn mình sẽ làm ngay một tấm visa Trung Quốc đi để cảm nhận vị ngon của kẹo hồ lô này thôi
Kẹo hồ lô sở hữu thế được chế biến từ đa dạng phổ thông chiếc quả khác nhau
Ý nghĩa của kẹo hồ lô trong văn hóa Trung Quốc
kế bên sự cảm nhận về hương vị thơm ngon, thì kẹo hồ lô còn ẩn cất sau đó phần đông ý nghĩa về 1 điều gì ấy kiêu hãnh cho nét đẹp trong văn hóa của người Trung Quốc vậy. trước tiên trong khoảng hình ảnh cho đến màu sắc kẹo hồ lô đều nhuốm một màu đỏ rực bởi điều này sẽ biểu tượng cho các may mắn, thấp lành trong cuộc sống. Chính từ ấy, trong ý kiến của người Trung Quốc họ quan điểm rằng ăn kẹo hồ lô này sẽ sở hữu tác dụng xua đuổi các điều xui và mang lại may mắn, tốt lành cho người đã từng thưởng thức.
Kẹo hồ lô đã trở nên tượng trưng của nền văn hóa Trung Quốc
ko chỉ ngừng lại ở ý nghĩa đấy, những viên kẹo hồ lô tròn trịa còn mang lại ý nghĩa biểu trưng cho sự tròn đầy, viên mãn, toàn bộ và phong lưu nữa. Hơn nữa, nếu như bạn đã từng đón Tết truyền thống ở Trung Quốc thì mang thể bắt gặp thấy hình ảnh người Trung Quốc sở hữu các thói quen tậu kẹo hồ lô để tặng trẻ nhỏ nhân dịp đầu năm mới sở hữu ý nghĩa mong cho các bé chóng to, khỏe mạnh và luôn luôn đón chờ được nhiều may mắn ở bên trong cuộc sống.
Kẹo hồ lô là món ăn vặt quanh co năm ngày tháng của người Trung Quốc. Chính bởi lẽ vậy, ở Trung Quốc ngày 9/1 hằng năm được chọn khiến ngày lễ hội kẹo hồ lô ở Thanh Đảo. thời gian diễn ra lễ hội kéo dài cả một tuần lễ và thu hút được toàn bộ du khách trong nước và quốc tế tới trải nghiệm và thưởng thức từng hương vị của kẹo hồ lô này
Kẹo hồ lô đã trở nên một món ăn đường phố độc đáo của Trung Quốc đại quát và Bắc Kinh nhắc rêng
Bài viết về kẹo hồ lô của Trung Quốc đến đây xin ngừng khép lại. Kẹo hồ lô chắc hẳn đã trở thành 1 niềm kiêu hãnh ăn sâu vào tiềm thức của nền văn hóa người dân Trung Hoa nơi đây. với niềm tự hào như vậy, chắc hẳn kẹo hồ lô sẽ đem lại cho du khách những khám phá mới lạ nhất khi thưởng thức kẹo ở Trung Quốc. nếu như có cơ hội bạn hãy đến nơi đây thưởng thức và chinh phục vị ngon của kẹo hồ lô này nhé
Nguồn: Kẹo hồ lô của Trung Quốc
